في مصانع معالجة اللحوم، حقن المالحة هي واحدة من تلك الآلات التي عادة لا تحصل على الكثير من الاهتمام. طالما أنها تستمر في التشغيل، لا أحد يتحدث عنها. ولكن بمجرد أن يصبح الحقن غير مستقرة.,إذا فقدت الوزن أو بدأ التنظيف يستغرق وقتاً طويلاً، ستظهر المشاكل بسرعة كبيرة.
من جانبنا كمصنعين، معظم مكالمات الخدمة ليست عن آلات معطلة، بل عن تفاصيل صغيرة تم تجاهلها لفترة طويلة.هذا الدليل مبني على ما نراه بالفعل بعد التثبيت، التدريب، وسنوات من المتابعة مع العملاء.
لا نظرية هنا فقط استخدام حقيقي
هذا يحدث كثيراً خاصة في المصانع المزدحمة
في اليوم الأول يبدو الحقن بخير، في اليوم التالي وزن المنتج في كل مكان. عادة ما يقوم المشغلون بتعديل الضغط أولا، ولكن في كثير من الأحيان الضغط ليس هو المشكلة الحقيقية.
في معظم الأحيان، المياه المالحة نفسها هي المشكلة
إذا لم يذوب الملح أو المواد المضافة بالكامل، فإن الجسيمات الصغيرة تدخل مباشرة إلى الإبر. في البداية، لن تلاحظ أي شيء. ثم ينخفض الحقن ببطء.
الإبر لا تغلق كل شيء في وقت واحد بل تغلق واحدة تلو الأخرى
ما يساعد عادة هو أساسي جدا:
قم بتصفية المالح قبل ملء الخزان
قم بتحريكها لفترة أطول وليس أسرع
نظف الإبر بشكل صحيح، لا تغسلها فقط
بمجرد استقرار تحضير المالحة المالحة، عادة ما يتبع الحقن.
المصانع التي تنتج منتجات ذات الوزن الثابت تهتم بهذا الأمر كثيراً حتى الانحرافات الصغيرة تسبب مشاكل أسفل النهر
الأسباب الشائعة ليست معقدة:
بعض الإبر منحنية قليلاً
لا يتم ضبط ارتفاع ضربة الإبرة بالتساوي
الهواء يبقى داخل النظام
الهواء غالباً ما يتم تجاهله لكن بمجرد أن يدخل الهواء إلى المضخة أو الأنابيب يصبح الحقن غير متوقع
نزيف النظام بشكل صحيح يحل مشاكل أكثر مما يتوقع الناس
إذا كان المالح يبرز أو يتسرب أثناء الحقن ، فهناك شيء خاطئ.
عادةً ما تكون واحدة من هذه:
الضغط مرتفع جداً
أغطية الإبرة متعبة بالفعل
سطح اللحوم صلب جدا أو مجمد جزئيا
يسبب حقن اللحوم المجمدة دائماً تقريباً مشاكل. الإبر لا تحب ذلك، الأختام لا تحب ذلك، ونوعية الحقن لن تكون جيدة على أي حال.
خفض الضغط قليلاً، تحقق من الأختام مبكراً، هذا يوفر الوقت لاحقاً
الإبر مُستهلكة، أجل، لكن إن كسرت كثيراً فهذا يعني أن هناك شيء آخر يحدث.
في كثير من الحالات، النواة المجمدة، العظام، أو الغضروف هي السبب الحقيقي. الإبرة فقط تأخذ الضرر.
من خلال خبرتنا، فإن استبدال الإبر في وقت مبكر أرخص من إيقاف الخط بأكمله بشكل غير متوقع.
المضخات لا تفشل بهدوء عادة ما تعطي إشارات
تغير الضوضاء، تقلبات الضغط، الاهتزاز... كل هذا يعني شيئا.
في كثير من الأحيان:
الهواء الذي يدخل النظام
محلول المياه المالحة سميك جدا
المرشح غير نظيف
الأختام بدأت تتآكل
عادة ما يؤدي تجاهل العلامات المبكرة إلى إصلاحات أكبر. فالتدقيقات البسيطة مرة واحدة في الأسبوع كافية لتجنب معظم هذا.
هذه ليست مشكلة آلة، إنها مشكلة صحية
ترك المالحة المالحة طوال الليل، وخاصة مع المضافات، يسبب الرواسب والرائحة بسرعة كبيرة. في اليوم التالي، أن المالحة المالحة تذهب مباشرة إلى الإبر والمضخات.
التنظيف اليومي يبدو مملاً، لكنه يمنع نصف المشاكل التي نراها.
من المشاريع الطويلة الأجل، هناك عادة قليلة تحدث فرقًا واضحًا:
نظف الإبر والأنابيب بعد كل نوبة
تحقق من الأختام والأنابيب بانتظام
احتفظ ببعض الإبر والخيوط الاحتياطية في الموقع
مشغلي القطارات، لا تعتمدوا على الخبرة فقط
محمية بشكل جيدحقن المالح الصناعييمكن أن تعمل لسنوات مع القليل جدا من المشاكل. واحد سيئ الصيانة سوف تشعر دائما غير موثوق بها، بغض النظر عن العلامة التجارية.
المنتجات المختلفة تحتاج إلى إعدادات مختلفة. لا يوجد "نموذج واحد لكل شيء".
ضغط الحقن، نوع الإبرة، ارتفاع السكتة الدماغية، تصميم الناقلة، كل هذا يؤثر على النتائج.
حقنات المياه المالحة ليست آلات هشة معظم المشاكل تأتي من أشياء صغيرة تقوم بها بشكل خاطئ مرارا وتكرارا
تحضير المالحة المالحة بشكل جيد، والحالة الصحيحة للمنتج، والتنظيف المنتظم يحل العديد من المشاكل أكثر من أي ترقية.
في النهاية، الحقن المستقر لا يتعلق بالجهاز، بل يتعلق بكيفية استخدامه كل يوم.
في مصانع معالجة اللحوم، حقن المالحة هي واحدة من تلك الآلات التي عادة لا تحصل على الكثير من الاهتمام. طالما أنها تستمر في التشغيل، لا أحد يتحدث عنها. ولكن بمجرد أن يصبح الحقن غير مستقرة.,إذا فقدت الوزن أو بدأ التنظيف يستغرق وقتاً طويلاً، ستظهر المشاكل بسرعة كبيرة.
من جانبنا كمصنعين، معظم مكالمات الخدمة ليست عن آلات معطلة، بل عن تفاصيل صغيرة تم تجاهلها لفترة طويلة.هذا الدليل مبني على ما نراه بالفعل بعد التثبيت، التدريب، وسنوات من المتابعة مع العملاء.
لا نظرية هنا فقط استخدام حقيقي
هذا يحدث كثيراً خاصة في المصانع المزدحمة
في اليوم الأول يبدو الحقن بخير، في اليوم التالي وزن المنتج في كل مكان. عادة ما يقوم المشغلون بتعديل الضغط أولا، ولكن في كثير من الأحيان الضغط ليس هو المشكلة الحقيقية.
في معظم الأحيان، المياه المالحة نفسها هي المشكلة
إذا لم يذوب الملح أو المواد المضافة بالكامل، فإن الجسيمات الصغيرة تدخل مباشرة إلى الإبر. في البداية، لن تلاحظ أي شيء. ثم ينخفض الحقن ببطء.
الإبر لا تغلق كل شيء في وقت واحد بل تغلق واحدة تلو الأخرى
ما يساعد عادة هو أساسي جدا:
قم بتصفية المالح قبل ملء الخزان
قم بتحريكها لفترة أطول وليس أسرع
نظف الإبر بشكل صحيح، لا تغسلها فقط
بمجرد استقرار تحضير المالحة المالحة، عادة ما يتبع الحقن.
المصانع التي تنتج منتجات ذات الوزن الثابت تهتم بهذا الأمر كثيراً حتى الانحرافات الصغيرة تسبب مشاكل أسفل النهر
الأسباب الشائعة ليست معقدة:
بعض الإبر منحنية قليلاً
لا يتم ضبط ارتفاع ضربة الإبرة بالتساوي
الهواء يبقى داخل النظام
الهواء غالباً ما يتم تجاهله لكن بمجرد أن يدخل الهواء إلى المضخة أو الأنابيب يصبح الحقن غير متوقع
نزيف النظام بشكل صحيح يحل مشاكل أكثر مما يتوقع الناس
إذا كان المالح يبرز أو يتسرب أثناء الحقن ، فهناك شيء خاطئ.
عادةً ما تكون واحدة من هذه:
الضغط مرتفع جداً
أغطية الإبرة متعبة بالفعل
سطح اللحوم صلب جدا أو مجمد جزئيا
يسبب حقن اللحوم المجمدة دائماً تقريباً مشاكل. الإبر لا تحب ذلك، الأختام لا تحب ذلك، ونوعية الحقن لن تكون جيدة على أي حال.
خفض الضغط قليلاً، تحقق من الأختام مبكراً، هذا يوفر الوقت لاحقاً
الإبر مُستهلكة، أجل، لكن إن كسرت كثيراً فهذا يعني أن هناك شيء آخر يحدث.
في كثير من الحالات، النواة المجمدة، العظام، أو الغضروف هي السبب الحقيقي. الإبرة فقط تأخذ الضرر.
من خلال خبرتنا، فإن استبدال الإبر في وقت مبكر أرخص من إيقاف الخط بأكمله بشكل غير متوقع.
المضخات لا تفشل بهدوء عادة ما تعطي إشارات
تغير الضوضاء، تقلبات الضغط، الاهتزاز... كل هذا يعني شيئا.
في كثير من الأحيان:
الهواء الذي يدخل النظام
محلول المياه المالحة سميك جدا
المرشح غير نظيف
الأختام بدأت تتآكل
عادة ما يؤدي تجاهل العلامات المبكرة إلى إصلاحات أكبر. فالتدقيقات البسيطة مرة واحدة في الأسبوع كافية لتجنب معظم هذا.
هذه ليست مشكلة آلة، إنها مشكلة صحية
ترك المالحة المالحة طوال الليل، وخاصة مع المضافات، يسبب الرواسب والرائحة بسرعة كبيرة. في اليوم التالي، أن المالحة المالحة تذهب مباشرة إلى الإبر والمضخات.
التنظيف اليومي يبدو مملاً، لكنه يمنع نصف المشاكل التي نراها.
من المشاريع الطويلة الأجل، هناك عادة قليلة تحدث فرقًا واضحًا:
نظف الإبر والأنابيب بعد كل نوبة
تحقق من الأختام والأنابيب بانتظام
احتفظ ببعض الإبر والخيوط الاحتياطية في الموقع
مشغلي القطارات، لا تعتمدوا على الخبرة فقط
محمية بشكل جيدحقن المالح الصناعييمكن أن تعمل لسنوات مع القليل جدا من المشاكل. واحد سيئ الصيانة سوف تشعر دائما غير موثوق بها، بغض النظر عن العلامة التجارية.
المنتجات المختلفة تحتاج إلى إعدادات مختلفة. لا يوجد "نموذج واحد لكل شيء".
ضغط الحقن، نوع الإبرة، ارتفاع السكتة الدماغية، تصميم الناقلة، كل هذا يؤثر على النتائج.
حقنات المياه المالحة ليست آلات هشة معظم المشاكل تأتي من أشياء صغيرة تقوم بها بشكل خاطئ مرارا وتكرارا
تحضير المالحة المالحة بشكل جيد، والحالة الصحيحة للمنتج، والتنظيف المنتظم يحل العديد من المشاكل أكثر من أي ترقية.
في النهاية، الحقن المستقر لا يتعلق بالجهاز، بل يتعلق بكيفية استخدامه كل يوم.
