80 لتر قاطع أوعية أوتوماتيكي PLC مع شاشة عرض رقمية لدرجة الحرارة لتقطيع اللحوم عالي السرعة واستحلاب الطعام

هذا القاطع الأوتوماتيكي PLC بسعة 80 لتر هو آلة فرم وتقطيع اللحوم التجارية عالية الجودة، تم ترقيتها وتخصيصها لمصانع معالجة الأغذية المتوسطة والكبيرة، ومصانع الجزارة الموحدة، والمطابخ المركزية، وخطوط إنتاج تقديم الطعام المجمعة.

على عكس القواطع الصغيرة العادية المكتبية، تعتمد هذه الآلة على نظام تحكم متكامل ذكي PLC وتقنية عرض درجة الحرارة الرقمية في الوقت الفعلي، مما يحقق التكامل التلقائي الكامل للفرم، والتقطيع، والخلط، والاستحلاب. مع تصميم سعة كبيرة 80 لتر، تدعم الإنتاج المستمر بكميات كبيرة، مما يحل بفعالية نقاط الألم للقواطع التقليدية مثل صعوبة التشغيل اليدوي، ودرجة حرارة المعالجة غير القابلة للتحكم، والاستحلاب غير المتجانس، والإنتاج المنخفض.

توفر تأثيرات معالجة طعام دقيقة ومستقرة وفعالة، وهي معدات احترافية أساسية لإنتاج مكونات غذائية موحدة وعالية الجودة وعلى نطاق واسع.

• تحكم ذكي PLC أوتوماتيكي بالكامل: مجهزة بلوحة تحكم ذكية PLC صناعية، تدعم إعداد برامج مخصصة لوقت العمل وسرعة الدوران ووضع العمل. التشغيل التلقائي بمفتاح واحد يحقق الفرم الذكي، والخلط الدوري، والإغلاق التلقائي، مما يقلل بشكل كبير من التدخل اليدوي، ويخفض تكاليف العمالة، ويتجنب أخطاء المعالجة الناتجة عن التشغيل اليدوي.
• عرض درجة الحرارة الرقمية في الوقت الفعلي والتحكم الدقيق في درجة الحرارة: وحدة استشعار درجة حرارة عالية الدقة مدمجة مع وظيفة عرض رقمية بديهية لدرجة الحرارة، والتي يمكنها مراقبة درجة حرارة المواد في الوقت الفعلي أثناء عملية التقطيع والاستحلاب. تمنع بفعالية المواد الخام من اللحوم والخضروات من السخونة الزائدة والتدهور، وتحافظ على النكهة الطازجة للمواد الخام، وتضمن نعومة ومرونة وطعم هريس اللحم والحشوات.
• تصميم إنتاج مجمع بسعة كبيرة 80 لتر: سعة قياسية محسنة وكبيرة 80 لتر، تدعم معالجة كميات كبيرة في دفعة واحدة، مع كفاءة إنتاج أعلى من قواطع الأوعية الصغيرة التقليدية. تلبي تمامًا متطلبات الإنتاج المجمع اليومي للمصانع المتوسطة الحجم ومطابخ تقديم الطعام الكبيرة.
• هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 عالي الجودة بدرجة غذائية: جميع الأجزاء الملامسة للطعام بما في ذلك وعاء القطع والشفرات ومكونات الخلط مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 بدرجة غذائية. المادة مقاومة للتآكل، ومقاومة لدرجات الحرارة العالية، ومقاومة للتآكل، وغير قابلة للتشوه، مع سطح أملس غير ملحوم، ولا تترك بقايا مواد، ولا تنمو فيها البكتيريا.
• تقطيع عالي الدقة وعالي السرعة واستحلاب دقيق: متوافقة مع شفرات متكاملة حادة مستوردة وهيكل وعاء قطع دوار متزامن، مع سرعة دوران عالية قابلة للتعديل. يمكنها إكمال التقطيع السريع، والفرم الدقيق، والخلط المتجانس، والاستحلاب العميق لمختلف اللحوم والخضروات في وقت قصير.
• سرعة قابلة للتعديل متعددة التروس وتبديل أوضاع متعددة: تدعم التبديل المجاني لأوضاع عمل متعددة بما في ذلك التقطيع الخشن، والفرم الدقيق، والخلط المتجانس، والاستحلاب عالي السرعة. يمكن تعديل سرعة الدوران بشكل مستمر وفقًا للمواد الخام المختلفة وعمليات الإنتاج.
• سهولة التفكيك والتنظيف بدون زوايا ميتة: تصميم إنساني قابل للفصل للشفرات ووعاء القطع وملحقات الخلط. التفكيك والتجميع بسيط وسريع، بدون زوايا صحية ميتة. يمكن تنظيف المواد المتبقية بسرعة وشمولية.
• محرك نحاسي نقي عالي الطاقة وتشغيل مستقر ومنخفض الضوضاء: مجهزة بمحرك صناعي نحاسي نقي عالي الطاقة، يتميز بقوة قوية، وعزم دوران كافٍ، وإخراج مستقر، وعمر خدمة طويل. الآلة بأكملها مجهزة بهيكل لامتصاص الصدمات وتقليل الضوضاء.

تم تصميم قاطع الأوعية الذكي الأوتوماتيكي بسعة 80 لتر خصيصًا لسيناريوهات إنتاج الأغذية الموحدة المتوسطة والكبيرة، ويستخدم على نطاق واسع في:

• مصانع معالجة الأغذية الاحترافية
• مصانع معالجة اللحوم الموحدة
• مطابخ تقديم الطعام المركزية الكبيرة
• ورش إنتاج الأطعمة الفورية
• مصانع متخصصة في إنتاج النقانق وكرات اللحم

إنها مناسبة تمامًا للمعالجة الدقيقة لحشوات النقانق، وهريس كرات اللحم، وحشوات الزلابية والوانتون، وهريس الخضروات، وهريس المنتجات المائية، وحشوات الأطعمة المركبة المختلفة، مما يساعد الشركات على تحقيق إنتاج أغذية ذكي وموحد وعالي الإنتاجية.