يتم استخدام غلاية الطهي على نطاق واسع في معالجة الأغذية للغليان والطبخ والخلط والحساء لمختلف المنتجات مثل الصلصات والمربى والحساء واللحوم. متوفرة في الكهرباء والغازأو أنواع تسخين البخار، يضمن توزيع الحرارة بشكل متساوٍ وطبخ فعال مع خيارات مثل التميل، الخلط، ووظائف الفراغ.